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 C’est un chien vigoureux, qui reste élégant malgré son ossature solide. Sa queue est naturellement très courte. Il a un regard vif et une expression intelligente. Quand son regard bouge, ses oreilles aussi ! Le poil de l’Epagneul breton est fin, plat ou très légèrement ondulé sur le corps, très agréable au toucher. Sa robe associe toujours le blanc à l’orange, au noir et/ou au marron, avec des dessins qui peuvent être très variés.
L’Epagneul breton est réputé pour son aptitude au dressage, pour son flair et pour ses allures. Ardent à la chasse, il est néanmoins très doux et très sociable avec l’homme comme avec les autres chiens. Ces qualités comportementales sont telles qu’il est souvent adopté comme chien de compagnie. Très affectueux, il adore la vie de famille. Il n’en demeure pas moins qu’il a besoin de battre la campagne pour être vraiment heureux. S’il ne chasse pas, il lui faut au moins de très longues et fréquentes promenades pour assouvir son besoin d’espace.
Originaire du centre de la Bretagne, il est numériquement le chien d’arrêt français le plus populaire en France et à l’étranger. C’est probablement l’un des plus vieux chiens de type épagneul, amélioré dès le début du XXème siècle par divers croisements et sélections. Un projet de standard de la race élaboré à Nantes en 1907, fut présenté et adopté lors de la première Assemblée plénière du Club à Loudéac le 7 juin 1908. Ce fut le premier standard du « Club de l’Epagneul Breton à courte queue naturelle ».C’est le plus petit des chiens d’arrêt, de type braccoïde à queue courte ou sans queue. Harmonieusement construit sur une ossature solide sans être grossière, il présente un ensemble compact et râblé tout en demeurant élégant. Vigoureux, son regard est vif et son expression intelligente.