Le saviez-vous ?
La race qui avait beaucoup souffert pendant les deux guerres mondiales, au point d’être menacée d’extinction après la guerre de 1939-1945, reprit son essor dans les années 1960. Aujourd’hui trois variétés distinctes coexistent : le masque noir, le masque marron (anciennement dit rouge ou bistre) avec une truffe marron et enfin, le « sans masque » avec un poil fauve et une truffe rougeâtre ou rose.